El festival Internacional del paste es un evento gastronómico con reconocimiento a nivel mundial, se lleva a cabo en nuestro pueblo mágico de Real del Monte, Hidalgo.
Realizado por primer vez en el año 2009 como un atractivo gastronómico – turístico entorno al paste. Real del Monte es reconocido como la cuna del paste en México.
Durante el festival sera posible degustar de este platillo regional en sus diferentes variedades, desde los tradicionales de papa y frijol, hasta las empanadas de mole verde o rojo, tinga de pollo, atun, salchicha y las variedades dulces.